Zdrowa zupa z młodych, dorodnych warzyw, pełna wartości odżywczych. Buraczki zawierają białko, sole mineralne, witaminy z grupy B i witaminę C. Są bogate w błonnik.
5.Wyjąć por, seler, korzeń pietruszki, liście laurowe. Dodać sok z cytryny, śmietanbę, majeranek i przecier z pomidorów. Zupę zmiksować, przecedzić przez sito. Gotować jeszcze 5 minut na wolnym ogniu. Ewentualnie doprawić do smaku solą. Można podawać z ugotowanym jajkiem przepiórczym lub kurzym.
Komentarze