Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą

  • wyświetlono: 1777 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Lekka, zdrowa i pyszna zupa tajska – świetna na obiad. Doprawiona trawą cytrynową. Podana z makaronem ryżowym.

Malinka5

Składniki

• 50g makaronu ryżowego,
• 2 łyżeczki oleju kokosowego,
• 2 łyżeczki startego imbiru,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 papryczka chili,
• 1 łodyga trawy cytrynowej (rozgnieść łepek),
• 300g piersi z kurczaka,
• 1 mała cebula,
• Pół czerwonej papryki,
• 6 szklanek bulionu drobiowego,
• 200g pieczarek,
• 100g kukurydzy z puszki,
• 1 szklanka mleczka kokosowego,
• 2 łyżeczki sosu rybnego,
• Sól,
• pieprz,
• limonka, szczypiorek lub kolendra do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą

  • Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą1. Makaron ugotuj wg opisu na opakowaniu. Cebulę, paprykę i kurczaka pokrój w kostkę. Pieczarki pokrój w plasterki i obsmaż na patelni.
  • Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą2. W garnku lub na patelni rozgrzej olej kokosowy. Dodaj imbir, trawę cytrynową, pokrojoną drobno papryczkę chili, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pierś z kurczaka. Podsmażaj je razem przez około 3 minuty.
  • Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą3. Dodaj cebulę i smaż kolejne 2 minuty. Wlej gorący bulion i zagotuj. Dodaj paprykę i pieczarki, ponownie zagotuj i gotuj razem 5 minut. Dodaj kukurydzę, gotuj kolejne 5 minut.
  • Zupa z mleczkiem kokosowym, kurczakiem, papryką, pieczarkami i kukurydzą4. Dodaj mleczko kokosowe, zupę dopraw sosem rybnym do smaku, zagotuj i zdejmij z ognia. Wówczas dodaj makaron i wymieszaj.
    Zupę podawaj skropioną sokiem z limonki, posypaną szczypiorkiem lub kolendrą.

Porady

PRZEPIS NA 4 PORCJE. 1 porcja to około 450kcal.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

pieczarkizdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadkukurydzaKurczakz_roznych_stron_swiatapaprykazupaobiadzupa tajska

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

Dodane przez: joanna30

Zupa dyniowa z mleczkiem kokosowym

Bardzo smaczna i zdrowa zupa na...

image-04gm86r

Dodane przez: paolineczka

Zupa pomidorowa z kukurydzą i papryką

Pyszna i aromatyczna zupka – ulubiona...

Dodane przez: alicjaanastazja

Zupa ogórkowa z mleczkiem kokosowym

Tak przygotowana zupa ogórkowa...

Zupa z pulpecikami, pieczarkami i papryką

Dodane przez: beciiaaa

Zupa z pulpecikami, pieczarkami i papryką

Pyszna, pożywna, rozgrzewająca...

Zupa bananowa

Dodane przez: programistapogodzinach

Zupa bananowa z mleczkiem kokosowym

Zupa bananowa to doskonałe danie...

Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i imbirem

Dodane przez: aleksandra.główka

Krem marchewkowy z mleczkiem kokosowym i...

Słodko-pikantna, rozgrzewająca...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE