Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

  • wyświetlono: 71 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

W tej zupie jest wszystko: smaki, kolory, aromaty i rożne tekstury składników. Korzenne warzywa, chude mięso z indyka oraz sadzone jajko powodują, że zupa jest nie tylko pyszna ale też i pożywna.

Kloruś
  • 10 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

20g oliwy spod suszonych pomidorów
500g mięsa mielonego z indyka
2 ząbki czosnku
1 duża cebula
2 marchewki
korzeń pietruszki
strąk czerwonej papryki
około 700g dyni Hokkaido
około 2l bulionu warzywnego
100g groszku
100g suszonych pomidorów
sól, czarny pieprz, słodka i ostra papryka, tymianek, oregano

do podanie:
jajko sadzone

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

  • 1. W dużym garnku rozgrzewamy oliwę pomidorową i przesmażamy na niej mięso mielone. Doprawiamy solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz paprykami i ziołami. Dodajemy posiekamy w plasterki czosnek oraz poszatkowaną cebulę. Przesmażamy aż się zeszkli. Marchew i pietruszkę myjemy, obieramy i kroimy w niedużą kostkę. Dodajemy do mięsa i razem przesmażamy. Paprykę i dynię myjemy i kroimy w mniejsze kawałki, dokładamy do garnka. Podlewamy taką ilością bulionu aby przykryła warzywa i gotujemy do miękkości.
    Pod koniec gotowania dodajemy groszek oraz posiekane suszone pomidory. Gotujemy jeszcze 3-5 minut.
    Całość doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym czarnym pieprzem oraz paprykami i ziołami.
    Zupę serwujemy z jajkiem sadzonym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Dyniakuchnia polskajesieńzupa dyniowazupa jarzynowapożywna zupajesienna zupazupa z mięsemzupa z jajkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z mięsem mielonym

Dodane przez: catha

Zupa z mięsem mielonym

Treściwa i rozgrzewająca zupa,...

image-1y27sy1

Dodane przez: Magster

ZUPA Z DYNIĄ, MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ

Sycąca i rozgrzewajca zupa przypominająca...

mexicana

Dodane przez: gnomcio

Zupa meksykańska z mięsem mielonym i warzywami

Pikantna, rozgrzewająca i syta...

Kremowa zupa z porem i mięsem mielonym

Dodane przez: zauberi

Kremowa zupa z porem i mięsem mielonym

Rozgrzewająca, kremowa zupa idealna...

Dodane przez: bambara24

ZUPA Z MIĘSEM MIELONYM

Zupa smaczna i uważam, że przy...

ZUPA POROWA

Dodane przez: magdzia44448

ZUPA POROWA Z MIĘSEM MIELONYM

Pyszna i pożywna zupa - gęsta z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE