Zupa z kurek z ziemniakami i kluskami

  • wyświetlono: 529 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Kurki świetnie smakują połączone z jajkami, śmietaną lecz najlepiej smakuje zupa z kurkami. Polecam każdemu kto jeszcze nie miał okazji jej spróbować.

wronulka1
  • 60min

Składniki

2,5l wywaru wołowo-drobiowego
3 marchewki
2 pietruszki
3 cebule
4 ziemniaki
gęsta śmietana
500g młodych kurek
100g masła
1łyżeczka curry
Kluski:
2 jajka
odrobina wody
5-6 łyżek mąki

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z kurek z ziemniakami i kluskami

  • PODSMAŻANE KURKI Z CEBULĄ1. Kurki namaczamy w wodzie i oczyszczamy. Osuszamy. Cebulę kroimy w półksiężyce i podsmażamy na maśle, dodajemy kurki i podsmażamy ok 10min. Marchewkę i pietruszkę trzemy na drobnych oczkach, ziemniaki kroimy w kostkę. Tak przygotowane jarzyny dodajemy do wywaru. Gotujemy do momentu aż zmiękną ziemniaki, dodajemy podsmażone kurki z cebulą. Jajka, mąkę i wodę łączymy i przygotowujemy kluseczki. Ciasto na kluski powinno być dość gęste. Kluski gotujemy w osolonej wodzie w oddzielnym rondelku. wlewam je przez specjalne sito do klusek na gotującą się wodę lub zrzucamy łyżką. gotujemy 3 minuty. odcedzamy kluseczki i przelewamy zimną wodą. Dodajemy do zupy. Gotujemy wszystko razem ok 5min. Zagęszczamy śmietaną, doprawiamy do smaku.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmaki
 

Komentarze

Podobne przepisy

jk

Dodane przez: Jola1977-1977

Zupa pomidorowa z kluskami kładzionymi

Pomidorową, to prawie każdy lubi...

Zupa z botwinki

Dodane przez: justi2401

Zupa z botwiny z kurczakiem i ziemniakami

Smaczna i sycąca zupa, bez której...

Zupa z dynią i ziemniakami

Dodane przez: Skotka

Zupa z dynią i ziemniakami

Nie tylko smakosze dyni zachwycą...

jarzynowa z lanymi kluskami

Dodane przez: capri

zupa jarzynowa z lanymi kluskami

Pyszna, domowa i bardzo sycąca...

Zupa krem z bobem i lanymi kluskami z koperkiem

Dodane przez: bienpyt

Zupa krem z bobem i lanymi kluskami z koperkiem

Bardzo pożywna zupa, którą zrobiłam...

Zupa ziemniaczana z papryką i kluskami kładzionymi z krakersów

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa ziemniaczana z papryką i kluskami kładzionymi...

Tego jeszcze nie było. Kluski kładzione...