Zupa z kurek z ziemniakami i grzankami

  • wyświetlono: 440 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Klasyczna zupa kurkowa podawana jest u nas z dodatkiem ziemniaków, odrobiny śmietany, a dla ładnego koloru ma dodatek soku marchwiowego

Jola66
  • 30min

Składniki

1 łyżka masła
1/2 łyżki oliwy
1 cebula
250 g kurek
1 łyżka mąki kukurydzianej
4 ziemniaki
1 marchewka
1 litr rosołu, bulionu drobiowego lub warzywnego
1/2 szklanki soku marchwiowego
1/4 szklanki słodkiej śmietanki
natka pietruszki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z kurek z ziemniakami i grzankami

  • 1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Marchewkę oskrobać, umyć i pokroić w plasterki. W rondlu z grubym dnem rozgrzać oliwę i masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i zeszklić. Do cebuli dodać posiekane kurki, oprószyć je mąką, która zagęści zupę i chwilę prażyć. Wlać gorący rosół, dodać ziemniaki, marchewkę i zagotować. Zmniejszyć ogień, przykryć garnek i gotować ok. 15 minut aż ziemniaki i marchewka zmiękną. Wlać sok marchwiowy, śmietankę i doprawić solą i świeżo zmielonym pieprzem, doprowadzić do wrzenia. Zupę z kurek rozlać do miseczek i posypać posiekaną natką pietruszki, podawać np. z dodatkiem grzanek.

Porady

Kurki nie lubią wody, dlatego najlepiej je oczyścić ze ściółki za pomocą specjalnego pędzelka do grzybów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilsezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylazupa

Komentarze

Podobne przepisy

zupa cebulowo-czosnkowa z serem

Dodane przez: klementynka

zupa cebulowo-czosnkowa z serem i grzankami

Niedawno w lokalnej karczmie próbowałam...

zupa z ziemniakami i kiełbasą

Dodane przez: adzia

Zupa z ziemniakami i kiełbasą.

Jest bardzo prosta a przy tym smaczna....

Zupa cebulowa

Dodane przez: Ola1984

Zupa cebulowa z majerankiem i serowymi grzankami

Pyszna zupa cebulowa z serowymi...

Zupa z dynią i ziemniakami

Dodane przez: Skotka

Zupa z dynią i ziemniakami

Nie tylko smakosze dyni zachwycą...

Zupa cebulowa z grzankami

Dodane przez: Marija 1958

Zupa cebulowa z grzankami

Ta zupa jest doskonała na jesienno-zimowe...

zupa cebulowa inaczej

Dodane przez: karolina24

zupa cebulowa z pulpecikami i grzankami

zupa cebulowa trochę inaczej

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE