Zupa z krewetkami i kapustą pak choi
- 45 min
Lekka i przyjemna, zarazem rozgrzewająca zupa, pełna niesamowitych smaków.
- 45 min
Składniki:
- 250 g świeżych krewetek
1 duża marchew
1 mały seler
1 pietruszka
2 łyżki słodkiego sosu chilli
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 ząbek czosnku
2 cm świeżego imbiru
1 liść kaffiru
200 g makaronu udon
1 duża kapusta pak choi
sok z limonki tajskiej
natka pietruszki
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
4.49 (167 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z krewetkami i kapustą pak choi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Krewetki razem z pancerzami gotujemy na małym ogniu przez kilka minut od momentu zawrzenia wody(1,4 l). Krewetki wyjmujemy, usuwamy pancerze i oczyszczamy. Bulion przecedzamy.
Marchew, seler i pietruszkę obieramy, kroimy w julenkę, dodajemy do bulionu i gotujemy do jej miękkości z dodatkiem sosu, koncentratu pomidorowego, posiekanym czosnkiem oraz imbirem i liściem kaffiru.
Po tym czasie dodajemy makaron, krewetki i posiekaną kapustę. Gotujemy jeszcze 2-3 min.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem i sokiem z limonki.
Podajemy z natką pietruszki.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z kapustą Pak Choi
Lekka, aromatyczna i pożywna zupa z kapustą Pak Choi, jajkiem i makaronem. Jest wyrazista, pikantna, świetnie rozgrzewa i pobudza metabolizm. Kapusta Pak Choi jest niskokaloryczna, bogata w błonnik, witaminę C, wapń, potas i kwas foliowy, a do tego jest prosta i szybka w obróbce. Watro wprowadzić ją...
Komentarze