ZUPA Z KASZĄ JAGLANĄ
- 60 min
Polubiłam ją szczególnie ze względu na jej mega zdrowe właściwości .W zupie wylądowała niespodziewanie i nawet nikt nie rozpoznał ,że to jaglanka!
- 60 min
Składniki:
- Składniki dla 4 -5 osób:
20 dag łopatki wieprzowej
3 grubsze plastry boczku
1/2 laski kiełbasy wiejskiej
1 cebula
1 ząbek czosnku
3-4 łyżki kaszy jaglanej
1 marchewka
liść selera
3 małe ziemniaki
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
2 łyżeczki musztardy
słodka papryka w proszku
przyprawa do mięs
pieprz ziołowy
przyprawa kucharek
natka pietruszki
koperek
Zupa z kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mięso kroimy w krótkie paski ,doprawiamy rozgniecionym czosnkiem oraz przyprawami.Podsmażamy na niewielkiej ilości oleju.W ok 3 l garnku gotujemy wywar warzywny,dodając marchewkę pokrojoną w plastry, gałązkę selera oraz ok 1/2 łyżki przyprawy kucharek.Dodajemy podsmażone mięso i gotujemy do miękkości.Boczek , kiełbasę i cebulę kroimy w kostkę ,podsmażamy.Dodajemy do zupy .Następnie ziemniaki pokrojone w kostkę oraz opłukaną kaszę jaglaną.Gotujemy ok 15 min.Śmietanę i musztardę mieszamy razem .Pod koniec gotowania zaprawiamy nimi zupę ,według upodobań doprawiamy do smaku.Posypujemy natką i koperkiem.
Podobne przepisy
Komentarze