Zupa z kaszą i paprykową kiełbasą
- Dla 6 osób
- Łatwy
Składniki:
- wędzony boczek: 100 gramów
- żółta cebula: 2 sztuki
- marchew: 2 sztuki
- por: 1 sztuka
- kasza jęczmienna: 100 gramów
- wieprzowa kiełbasa z papryką: 100 gramów
- bulion jarzynowy: 1.5 litra
- czosnek: 1 ząbek
- pieprz czarny: 1 szczypta
- sól: 1 szczypta
Zupa z kaszą i paprykową kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Boczek, cebulę, marchew kroimy w kostkę. Pora (tylko białą część) kroimy w półplasterki. Kaszę płuczemy i odstawiamy by odciekła.
- 2. W garnku o grubym dnie powoli wytapiamy boczek. Gdy będzie już lekko rumiany dodajemy warzywa i kaszę. Całość zalewamy gorącym bulionem. Gotujemy na małym ogniu przez 25 minut.
- 3. Do zupy dodajemy pokrojoną w plasterki kiełbasę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy jeszcze przez 5 minut.
Komentarze