Zupa z kapusty i fasoli na włoszczyźnie
chilibabeczkazpieprzem
- 30 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Smaczna jesienna zupa z białej kapusty, czerwonej i białej fasoli, to rozgrzewający posiłek zapewniający uczucie sytości na długi czas. Do zupy możemy użyć dowolnej białej fasoli: drobnej lub strączkowej. Ja skorzystałam z fasoli gotowanej na parze, z puszki, ze względu na oszczędność czasu. Zupę podajemy z pieczywem lub gotowanymi ziemniakami.
- 30 min
- Dla 7 osób
- Łatwy
Składniki:
- 1/2 świeżej białej kapusty
280 g czerwonej fasoli, po odsączeniu z zalewy
530 g białej drobnej fasoli, po odsączeniu z zalewy
2 duże marchewki
1 duża pietruszka
1 niewielki kawałek selera korzeniowego
1 duża cebula
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1/2 łyżki mielonego kminku
1/2 łyżki suszonego majeranku
1/2 łyżki suszonego koperku
1 gałązka lubczyka
sól i pieprz do smaku
około 3 łyżki białego octu balsamicznego
3 łyżki masła klarowanego
słodka śmietana do zabielenia zupy
kwaśna śmietana do dekoracji
0 (0 ocen)
Zupa z kapusty i fasoli na włoszczyźnie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kapustę szatkujemy, płuczemy pod bieżącą wodą, nasalamy i zostawiamy na sitku, aż delikatnie skruszeje. W tym czasie przygotowujemy włoszczyznę.
Cebulę drobno kroimy i rumienimy na maśle. Dodajemy starte na tarle marchewki, pietruszkę i selera, dusimy całość kilka minut, mieszając od czasu do czasu.
Dodajemy kapustę, całość mieszamy, podsmażamy chwilę, zalewamy wrzątkiem. Dodajemy czosnek, gałązkę lubczyka, liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i mielony kminek. Zupę gotujemy pod przykryciem, w razie konieczności podlewamy wodą. Pod koniec gotowania, gdy kapusta już zmięknie, dodajemy majeranek, koperek i fasolę przepłukaną pod bieżącą wodą. Gotujemy kilka minut, doprawiamy do smaku solą, octem balsamicznym i słodką śmietaną.
Zupę serwujemy z łyżeczką kwaśnej śmietany.
Porady
Zupę możemy udekorować pokrojoną w pióra czerwoną cebulą lub chipsami z boczku.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Kapusta Marchewka Pietruszka Seler Fasola czerwona Biała fasola Kminek Majeranek Śmietana Lubczyk
20% rabatu na wszystkie produkty nieprzecenione z wyłączeniem marki HKliving. Oferta dostępna na dutchhouse.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 389,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 311,99 zł.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat do -40% na wszystkie buty i torebki z kodem: ZAKUPY. Oferta dostępna sklep.carinii.com.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 649 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu - 519,20 zł
Rabat do wykorzystania w sklepie stacjonarnym Origins w Galerii Krakowskiej oraz na origins.eu. *Rabat nie obejmuje mini produktów i produktów już przecenionych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze