Zupa z fasolki szparagowej

  • wyświetlono: 1079 |
  • dodany do książki kucharskiej: 1 |
  • polecenia: 0

Prosta, szybka i smaczna zupa !!

Młoda mama
  • 60min

Składniki


udko/żeberko
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz czarny ziarnisty
3 marchewki młode
2 pietruszki młoda
10cm selera naciowego
10cm pora
2-3 łyżki sosu sojowego
3-4 ziemniaki
300-400g fasolki szparagowej żółtej, zielonej lub mieszanej
pęczek natki pietruszki
garść koperku
garść szczypiorku
sól, pieprz
200ml śmietany do zupy 30% lub 18%

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z fasolki szparagowej

  • 1. Z udka/żeberka i włoszczyzny (marchewka, pietruszka, seler, por) gotujemy wywar. Dodajemy także liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego. Wyciągamy mięso i włoszczyznę z wywaru i wrzucamy obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki. Gotujemy ok. 10min. Dodajemy do zupy fasolkę obraną z twardych końcówek i pokrojoną na krótkie paseczki. Wyciągniętą marchewkę ścieramy do zupy na tartce o grubych oczkach. Gotujemy kolejne 10min. Wrzucamy posiekane zioła: koperek, natkę pietruszki i szczypior oraz doprawiamy do smaku sosem sojowym, solą i pieprzem. Chwilę gotujemy.
  • 2. Śmietanę rozcieńczamy z gorącą zupą w miseczce, następnie wlewamy do garnka z zupą. Dzięki temu unikniemy zważenia się śmietany. Zagotowujemy zupę.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa buraczkowa z fasolką szparagową

Dodane przez: Iwona75

Zupa buraczkowa z fasolką szparagową

Zupy z udziałem młodych warzyw...

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: Martyna1991

Zupa z fasolką szparagową

Pyszna, delikatna i sycąca zupa...

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: kamila19851

Letnia zupa z fasolki szparagowej

Smaczna zupa z młodych warzyw

Zupa z fasolką szparagową

Dodane przez: anik9

Zupa z fasolką szparagową

Bardzo prosta i smaczna zupa.

Zupa mięsna z fasolki szparagową

Dodane przez: KasiaKitek

Zupa gulaszowa z fasolką szparagową

Fasolka jest kolejną z nowalijek,...

Zupa z fasolki szparagowej z kurczakiem

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa z fasolki szparagowej z kurczakiem

Dla tych ,którzy podobnie jak ja...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE