Zupa z fasolką szparagową i domowymi zacierkami
Składniki:
- 1 łyżka klarowanego masła
15 dag startej na wiórki włoszczyzny (marchew, pietruszka, seler, por)
30 dag ziemniaków
liść laurowy
4 ziela angielskie
kopiasta łyżka suszonej włoszczyzny
sól
30 dag mrożonej krojonej żółtej fasolki szparagowej
3/4 szklanki (ok. 12 dag) domowych zacierek wykonanych wg przepisu
http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowe-zacierki-przepis-podstawowy
pieprz
lubczyk
koperek
majeranek
opcjonalnie śmietanka kremówka do zabielenia
0 (0 ocen)
Zupa z fasolką szparagową i domowymi zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Włoszczyznę obsmażyć w rondlu na rozgrzanym maśle, dodać obrane, umyte i pokrojone w grubsze plasterki ziemniaki.
Do rondla wlać 2 litry gorącej wody, dodać liść laurowy, ziele angielskie i suszoną włoszczyznę. Posolić do smaku i gotować na wolnym ogniu.
W tym czasie przygotować zacierki według przepisu http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/domowe-zacierki-przepis-podstawowy i wyjąć do lekkiego rozmrożenia fasolkę szparagową.
Fasolkę dodać do zupy w momencie, kiedy ziemniaki są prawie miękkie.
Kilka minut przed końcem gotowania dodać zacierki i doprawić zupę do smaku pieprzem, lubczykiem, koperkiem, majerankiem i ewentualnie jeszcze solą.
Zabielić kremówką.
Ja zupę zabielam zazwyczaj dopiero na talerzach, bo nie wszyscy domownicy lubią śmietanę.
Porady
Przy składnikach dodawanych w tej kolejności ziemniaki są mięciutkie, zaś fasolka jędrna (tak lubimy). Jeśli chcemy, aby wszystkie warzywa były jednakowo miękkie, dodajemy fasolkę na początku do obsmażonej włoszczyzny, a kiedy się rozmrozi, dodajemy ziemniaki, i wówczas zalewamy wodą.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Fasolka szparagowa
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat do 70% na wybraną ofertę bielizny i dodatków dostępną na intymna.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 149,99 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 89,99 zł
Rabat 20% na biżuterię marki dostępny w salonach stacjonarnych i online. Oferta nie dotyczy kolekcji Nomination oraz nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
↓
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 3 190 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 2 552 zł.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat -30% na cały asortyment, również produkty przecenione. Kupuj na www.gap.pl. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia z 30 dni przed obniżką - 239 zł.
Cena produktu po zastosowaniu rabatu – 167,30 zł
Rabat do 30% na meble i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na sfmeble.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
zupa JARZYNOWA z fasolką szparagową
Pyszna, pożywna i bardzo kolorowa zupa. Kryje w sobie moc witamin i smaków iście letnich warzyw. Idealna do przygotowania w sezonie wakacyjnym, gdy stragany uginają się od przepysznych owoców i warzyw, jak i zimą – wyjmując zamrożone przez nas letnie skarby z zamrażarki
Komentarze