ZUPA Z DYNIĄ, MIĘSEM I KASZĄ JAGLANĄ

0 (0 ocen)

Sycąca i rozgrzewajca zupa przypominająca krupnik, w sam raz na jesienne dni.

Składniki:

  • 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
    1 biała część pora
    1 cebula
    2 marchewki
    2 l bulionu
    ok. 40 dag mięsa gotowanego drobiowego lub wołowego ( może byc z rosołu)
    1 liść laurowy
    2 ziarenka ziela angielskiego
    2/3 szklanki kaszy jaglanej
    natka pietruszki
    sól, pieprz
    1 łyka oleju

Zupa z dynią, mięsem i kaszą jaglaną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Pora, cebulę pokroić na mniejsze części, zeszklić na oleju. Dodać obraną i pokrojona marchewkę, lekko wszystko poddusić, jeśli potrzeba podlać odrobina bulionu. Gdy marchewka jest już półmiękka dodać dynię i kaszę jaglaną, podlać bulionem. Dodać liść i ziele angilelskie, gotować do momentu aż dynia będzie miękka. Następnie dodać pokrojone mięso i przyprawić solą i pieprzem do smaku. Posypać siekaną natką pietruszki. Smacznego.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy