zupa z dyni z zacierkami
Składniki:
- 1średnia cebula,
1l bulionu,
3ząbki czosnku,
1czerwona papryka,
1/2kg obranej dyni,
4dojrzałe pomidory,
1jajko,
6łyżek mąki,
100g śmietany,
słodka papryka,
po pęczku natki pietruszki i szczypiorku,
sól, pieprz,
olej.
Zupa z dyni z zacierkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Czosnek i cebulą obrać, drobno posiekać.
Paprykę umyć i pokroić na kawałki.
Wszystko podsmażyć na oPokrojone w kostkę pomidory i miąższ z dyni oraz bulion dusić pod przykryciem ok 30min.
Doprawić słodką papryką, solą i pieprzem.
Ostudzić i zmiksować.
ZACIERKA:
Jajko i mąkę połączyć ze sobą, dobrze wymieszać i wrzucać do gorącej zupy.
Na końcu dodać śmietanę i gotować jeszcze ok 20min.
Zupę posypać posiekanym szczypiorkiem i pietruszką.leju.
Komentarze