Zupa z dyni z mlekiem kokosowym

0 (0 ocen)

  • 60 min

Kremowa i rozgrzewająca zupa z dyni

  • 60 min

Składniki:

  • 700g miąższu z dyni
    1 cebula
    4 marchewki
    4 ziemniaki
    1 puszka mleka kokosowego
    1 łyżka masła
    1,5l bulionu
    kawałek imbiru (3-4 cm)
    pół łyżeczki chili
    pół łyżeczki cukru
    sól, pieprz

    grzanki, pestki dyni

Zupa z dyni z mlekiem kokosowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Warzywa obrać, pokroić w kostkę. W wysokim garnku rozpuścić masło, dodać pokrojoną w kostkę cebulę, zeszklić. Dodać resztę warzyw, podsmażyć całość ok. 5 min. Warzywa zalać bulionem, gotować pod przykryciem ok. 25 min. na wolnym ogniu. Zdjąć z ognia, zmiksować. Do zupy dodać mleko kokosowe, starty imbir i przyprawy, dokładnie wymieszać trzepaczką. Podawać z grzankami i pestkami dyni. Smacznego!

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.42 (156 ocen)

Zdobywca nagrody

Zupa Curry