Zupa z dyni, papryki i pomidorów

  • wyświetlono: 5133 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zapraszam na aromatyczną i wyrazistą zupę z dyni.

małgorzata kwiatkowska

Składniki

Składniki:
1 mała dynia hokkaido (1-1,5 kg)
3 szalotki
1 puszka pomidorów
1 czerwona papryka
pół litra bulionu warzywnego
1 główka czosnku
pół papryczki chili
oliwa
sól, pieprz
gałka muszkatołowa
1 łyżeczka mielonej, słodkiej papryki (w proszku)
świeży tymianek
prażone pestki z dyni
kilka łyżek kwaśnej śmietany

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z dyni, papryki i pomidorów

  • 1. Dynię kroimy na mniejsze części, wydrążamy pestki, obieramy ze skóry. Kiedy już ją pokroimy, trzeba ją wyłożyć na blachę pokrytą papierem do pieczenia, posolić, skropić oliwą. Na blasze układamy także ściętą, całą główkę czosnku oraz kawałki wydrążonej z pestek papryki. Czosnek i paprykę pieczemy ok. 30 minut a dynię do 1 godziny.
  • 2. W tym czasie siekamy szalotki oraz papryczkę. Podsmażamy je przez chwilę na oliwie, tak żeby się delikatnie zeszkliły, a następnie dolewamy bulion. Potem dodajemy upieczoną dynię, paprykę, pomidory z puszki oraz wyciśnięty i upieczony czosnek. Gotujemy wszystko około 20 minut.
  • 3. Doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową, mieloną papryką. Następnie wszystko miksujemy na gładki krem oraz przecedzamy na sitku. Zupę nalewamy do misek, skrapiamy śmietaną, tymianek oraz prażone pestki z dyni. Zupa ma wyrazisty smak.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiPomidoryDyniachilipaprykizupa paprykowazupa dyniowazupa z dynikrem z dynikrem z paprykizupa z pomidorówdynie

Komentarze

Podobne przepisy

zupa krem z pomidorów.....

Dodane przez: DanusiaC

ZUPA KREM Z POMIDORÓW, SELERA I PAPRYKI Z...

Smaczna, rozgrzewająca i pikantna...

image-0tty5om

Dodane przez: Magda33

zupa krem z pomidorów i pieczonej papryki

Jest bardzo smaczna a przede wszystkim...

Zupa krem z dyni i pomidorów

Dodane przez: Dalia84

Zupa krem z dyni i pomidorów z pierożkami...

Przepyszna zupa. Pomidory nadają...

Zupa z dyni piżmowej

Dodane przez: ajska

Zupa z dyni piżmowej

Jedna z najlepszych zup, jakie...

Zupa z dyni i buraków

Dodane przez: kasiac

Zupa z dyni i buraków

Zupa - krem. Wykorzystałam dynię...

Dietetyczna zupa z dyni i imbiru

Dodane przez: Reniutka

Dietetyczna zupa z dyni i imbiru

Pyszna i sycąca zupa, lekko słodka...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.