Zupa z czerwonej soczewicy na ostro

  • wyświetlono: 458 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 1

Jak zdrowa jest soczewica każdy wie. Ma dużo białka roślinnego, które z powodzeniem może zastąpić, to cenne- zwierzęce.Zupa smaczna, pożywna na zimowe dni idealna- polecam:)

  • 45min

Składniki

1 szklanka czerwonej soczewicy (łuskanej), ok. 175 g
1 średnia marchewka, ok. 90 g
korzeń pietruszki, 40 g
kawałek selera, 30 g
ziemniaki obrane, 170 g
obrana cebula, 80 g
3 ząbki czosnku
200 g żeberek wieprzowych
przyprawa warzywna, pieprz czarny, liść laurowy większy, kilka ziaren ziele angielskiego
szczypta curry
szczypta chilli
zielona pietruszka

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z czerwonej soczewicy na ostro

  • obrane warzywa na zupę1. Wszystkie warzywa obieramy, myjemy. Kroimy w kostkę.
  • czerwona soczewica łuskana2. Czerwonej soczewicy łuskanej nie namaczamy wcześniej.
  • żeberka wieprzowe3. Żeberka myjemy dokładnie, zalewamy zimną wodą, gotujemy do miękkości.
  • warzywa, soczewica w garnku4. Przecedzamy wywar i wrzucamy pokrojone warzywa i soczewicę.
    Mięso oddzielamy od kości. Albo podajemy razem z zupą lub podsmażamy i podajemy do obiadu osobno.
  • zupa w garnku5. Do zupy dodajemy listek laurowy, ziele angielskie.
  • ugotowana zupa, przed podaniem6. Gotujemy ok. 15 min. do miękkości warzyw. Doprawiamy do smaku przyprawami. Na końcu siekamy natkę pietruszki.
  • zupa z czerwonej soczewicy na ostro7. Zupę z soczewicy podajemy na gorąco jako danie obiadowe.
  • zupa z czerwonej soczewicy na ostro8. Smacznego:)

Porady

Soczewica ma wiele wartości odżywczych. Przede wszystkim zawiera sporo białka roślinnego, które jest alternatywną dla białka zwierzęcego. Jest bogatym źródłem potasu- dla wzmocnienia serca, kwasu foliowego- dla kobiet w ciąży.
Soczewicy łuskanej nie namaczamy wcześniej, bo i tak szybko się ugotuje.
Zupa bezmięsna jest idealna dla wegetarian, zawiera dużo białka roślinnego. Żeberka wówczas zastępujemy wywarem z warzyw.
Zupa pysznie smakuje odgrzana na drugi dzień.
Wersję dla dzieci nie doprawiamy na ostro.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

curryczerwona soczewicażeberka wieprzowetania kuchniaMój niedzielny obiadkuchnia polskachillizdrowie na talerzumój przepisłatwy przepiszdrowe rośliny strączkowesyta zupa rozgrzewającazupa z czerwonej soczewicy na ostrozupa z dodatkiem mięsapożywna zupa na chłodne dniulubiona zupa domowników
 

Komentarze

Podobne przepisy

image-0u0m2wi

Dodane przez: Madleine1987

Turecka zupa z czerwonej soczewicy - Mercimek...

Będąc na warsztatach z Kuchni Międzynarodowej...

image-0uuoc1d

Dodane przez: Monika Matysiak

Zupa z czerwonej soczewicy

Bardzo sycąca, bardzo pachnąca...

Mocno rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Dodane przez: mojapasjasmaku

Mocno rozgrzewająca zupa z czerwonej soczewicy

Cześć :) ! Dziś mam dla Was przepis...

Mercimek Çorbası

Dodane przez: Gregorhspeed

Mercimek Çorbası - zupa krem z czerwonej...

Pyszna zupa krem z czerwonej soczewicy.

image-1mlyfg0

Dodane przez: Maria da leccarsi le dita

ZUPA KREM z CZERWONEJ SOCZEWICY z MAKARONEM

Rośliny strączkowe zawierają wiele...

Rozgrzewająca zupa z soczewicy czerwonej

Dodane przez: JoannaG

Rozgrzewająca zupa z soczewicy czerwonej

Pyszna zupa polecam i syta .