Zupa z czerwonej soczewicy
- 1 godz. 10 min
W takie pochmurne dni nie pozostaje nic innego, jak zjeść rozgrzewającą zupę. Wyszła bardzo podobna go grochówki, choć ma swój, soczewicowy, oryginalny charakter.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 300 g czerwonej soczewicy
1,2 l rosołu drobiowo-wołowego
2 ząbki czosnku
3 średniej wielkości ziemniaki
1 duża marchew
1 łyżeczka majeranku
3 pętka kiełbasy śląskiej
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
5 (163 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z czerwonej soczewicy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Soczewicę moczymy przez noc w zimnej wodzie. Odcedzamy, przekładamy do garnka, zalewamy rosołem, wrzucamy 2 ząbki czosnku i gotujemy do miękkości. Następnie zestawiamy z ognia, do ostygnięcia.
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę.
Marchew obieramy, ścieramy na tarce do jarzyn.
Kiełbasę kroimy w pół talarki.
Zupę blendujemy, wrzucamy marchew, kiełbasę, ziemniaki oraz majeranek. Gotujemy do miękkości warzyw. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Zupa z czerwonej soczewicy
Zawsze widząc soczewicę w sklepie zdawałam sobie sprawę, że jest zdrowa i pożywna, ale nigdy nie miałam pomysłu, co mogłabym z niej ugotować. Raz postanowiłam eksperymentować dodając kolejne składniki w trakcie gotowania ulepszając smak i odtąd ta zupa często gości na moim stole.
Komentarze