ZUPA Z CZERWONEJ FASOLI
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1 puszka czerwonej fasoli
1 kiełbasa śląska
1 kiełbasa biała (ugotowana)
1 cienka parówka
kilka ziemniaków
2 marchewki
po kawałku pietruszki i selera
1 ząbek czosnku
kostka bulionowa
śmietana 12%
1 łyżka maki
zielona pietruszka (kilka gałązek)
liść laurowy, angielskie ziele (5 ziarenek)
sól, pieprz, papryka mielona, jarzynka
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z czerwonej fasoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Do garnka włożyć liść laurowy, angielskie zielem, czosnek, pietruszkę
i seler. Nalać wodę, posolić. Gotować kilka minut, dodać kawałki
marchewki i kostkę bulionową. Gotować aż marchewka zmięknie,
następnie wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki. Gdy zaczną mięknąć
dołożyć wędlinę pokrojoną w duże kawałki. Mąkę rozprowadzić w
kubeczku z mała ilością zimnej wody, dolać śmietanę i razem
dokładnie wymieszać. Wlać do garnka mieszając, żeby nie powstały
grudki. Wrzucić przyprawy i drobno posiekaną zieloną pietruszkę.
Fasolę wylać z puszki na sito i przepłukać zimną wodą. Garnek z zupą
wyłączyć, dodać fasolę i wymieszać. Nie gotować.
Porady
Moja rada: Jeżeli chcemy uniknąć grudek w zupie najpierw nalewamy trochę gorącego wywaru do kubeczka i wlewamy do niego rozprowadzoną śmietanę z mąką. Mieszamy i całość dolewamy do garnka z zupą. Wtedy na pewno unikniemy grudek.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze