Zupa z czerwoną soczewicą

  • wyświetlono: 267 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna, szybka, rozgrzewająca zupa z soczewicą, idealna na jesień.

zagatkowykociolek
  • 60min

Składniki

- 200 g czerwonej soczewicy,
- 2 marchewki,
- pół pietruszki,
- 2 cebule,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 l bulionu warzywnego,
- 4 pomidory,
- 3 łyżki koncentratu pomidorowego,
- 1-2 łyżki oleju,
- 10 dużych liści bazylii,
- 3 łyżki kwaśnej śmietany,
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- sól, pieprz.

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z czerwoną soczewicą

  • 1. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać je ze skórki i pokroić w kostkę. Czosnek przecisnąć przez praskę, cebulę drobno pokroić i poddusić na oleju, podlewając wodą.
  • 2. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce i dodać razem z koncentratem pomidorowym do podduszonej cebuli z czosnkiem. Warzywa dusić do miękkości, podlewając bulionem.
  • 3. Soczewicę przepłukać i wsypać do gotującego się bulionu, po 10 minutach dodać pomidory, przesmażone warzywa i pokrojoną drobno bazylię. Pogotować ok. 10 minut, przyprawić do smaku.
  • 4. Na koniec dodać śmietanę, rozrabiając ją najpierw w kubeczku z bulionem, aby się nie zważyła.

Porady

Jeśli chcemy, aby zupa była bardziej dietetyczna, można zrezygnować ze śmietany lub zastąpić ją jogurtem naturalnym.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzuPomidorymarchewkasoczewicawegetariańskiena rozgrzewkę

Komentarze

Podobne przepisy

zupa

Dodane przez: Aninka88

Rozgrzewająca zupa z czerwoną soczewicą

doskonale rozgrzewa w chłodne dni

Dodane przez: Ola1984

Zupa z czerwoną soczewicą i pomidorami

Pyszna, sycąca zupa z soczewicy...

Zupa selerowa podana z soczewicą czerwoną

Dodane przez: agatab

Zupa selerowa podana z soczewicą czerwoną

Ta zupka to idealny pomysł na rozgrzewającą...

Zupa z soczewicy i cukini

Dodane przez: SłodkiZapachMalin

Czerwona zupa z soczewicą i cukinią

Idealna zupa w okresie jesienno/zimowym,...

image-1uoyk9d

Dodane przez: Jelonka

czerwona zupa z soczewicą i mlekiem kokosowym

rozgrzewająca zupa idealna na jesienne...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE