Zupa z cukinii z kiełbaską
- 60 min
Subtelny, delikatny smak cukinii połączoną z kiełbaską i natką pietruszki stworzył idealną, aromatyczną, gęstą zupę :)
- 60 min
Składniki:
udko/żeberko
liść laurowy
ziele angielskie
pieprz czarny ziarnisty
2-3 marchewki młode
2 pietruszki młode
10cm selera naciowego
1-2 łyżki sosu sojowego
2 średnie cukinie
1 cebula
1,5 laski kiełbaski toruńskiej/podwawelskiej
1 ząbek czosnku
garść natki pietruszki
majeranek, oregano
sól, pieprz
200ml śmietany do zupy 30% lub 18%
1-2 łyżki oleju
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z cukinii z kiełbaską - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z udka/żeberka i włoszczyzny (marchewka, pietruszka, seler, por) gotujemy wywar. Dodajemy także liść laurowy, kilka ziarenek ziela angielskiego i pieprzu ziarnistego.
W międzyczasie cukinie myjemy, obieramy ze skórki i 1,5 cukinii ścieramy na tarce o grubych oczkach. To samo robimy z całą cebulą. Cukinię i cebulę podsmażamy na niewielkiej ilości oleju ze szczyptą soli na złocisty kolor. - 2. Kiedy wywar jest gotowy, wyciągamy z niego warzywa i mięso, a wrzucamy podsmażoną cukinię z cebulą. Gotujemy na wolnym ogniu. Dodajemy sól, pieprz, szczyptę oregano i majeranku oraz ząbek czosnku w całości.
-
3.
Kiełbasę kroimy w półplasterki i podsmażamy. Dodajemy do zupy.
Połowę pozostałej cukinii kroimy w plasterki i podsmażamy z obydwu stron na złocisty kolor na wysmażonym tłuszczu z kiełbasy. Dodajemy do zupy. - 4. Śmietanę rozczyniamy z niewielką ilością zupy. Wlewamy do zupy, dodajemy garść posiekanej natki pietruszki i zagotowujemy.
Porady
Podajemy ze świeżym pieczywem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 20% na biżuterię i zegarki marki Elixa dostępne w salonach i na apart.pl. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat do -30% na wybrany asortyment dostępny w butiku stacjonarnym i na riskmadeinwarsaw.com Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat obowiązuje w salonach regularnych i na www.ochnik.com przy zakupie nieprzecenionych produktów z kolekcji Wiosna-Lato 2024 za min. 199 zł. Szczegóły dostępne w salonach i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze