Zupa z cukini i bazylii

  • wyświetlono: 725 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Cukinia świetnie komponuje się ze świeżą bazylią. Proponuję spróbować tych smaków połączonych w pysznej, sycącej zupie.

kasik1p3
  • 4 porcje
  • 35min
  • Łatwy

Składniki

1 cukinia
3 ziemniaki
2 marchewki
pół korzenia selera
kawałek pora (biała część)
pół pęczka świeżej bazylii
120 ml słodkiej śmietany
gałązka lubczyku
gałązka pietruszki
ok. 750 ml bulionu drobiowego lub warzywnego
szczypta kurkumy
sól
pieprz
łyżka oleju

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z cukini i bazylii

  • 1. Ziemniaki, marchewkę, seler i cukinię obieramy i kroimy w kostkę.
    Młodej cukinii nie musimy obierać ze skórki. Por kroimy w plasterki.
  • 2. W garnku lub rondlu rozgrzewamy olej i wrzucamy warzywa. Często mieszając czekamy aby się zeszkliły.
    Dodajemy sól, pieprz oraz kurkumę.
  • 3. Zalewamy bulionem, dodajemy lubczyk, pietruszkę i drobniutko posiekaną bazylię. Gotujemy do miękkości warzyw.
  • 4. Dodajemy śmietanę, hartując ją wcześniej odrobiną zupy.
    Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

Cukiniabazyliazdrowie na talerzuzupa jesiennapożywna zupasycąca zupasezonowe warzywazupa z cukinii i bazyliinowoczesne gotowanie

Komentarze

Podobne przepisy

pomidorowa

Dodane przez: viki2903

Zupa pomidorowa z cukinią i mlekiem kokosowym

Zupa pomidorowa z cukinią i mlekiem...

Delikatna zupa z fasolką szparagową i cukinią

Dodane przez: Konto nieaktywne

Delikatna zupa z fasolką szparagową i cukinią

To mój kolejny przepis, kiedyś...

Zupa pomidorowa z czosnkiem i świeżą bazylią

Dodane przez: koma61

Zupa pomidorowa z czosnkiem i świeżą bazylią

Lubię tradycyjną pomidorową, ale...

Kremowa zupa z cukinii i pora

Dodane przez: 2milutka

Zupa serowa z cukinią i porem

Pyszna szybka kremowa zupa którą...

Zupa curry z papryką i cukinią

Dodane przez: Kloruś

Zupa curry z papryką i cukinią

Pikantna, rozgrzewająca zupa curry...

Zupa jarzynowa z fasolką i cukinią, czyli włoska minestrone

Dodane przez: anemon

Zupa jarzynowa z fasolką i cukinią, czyli...

Na minestrone nie ma jednego ścisłego...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE