Zupa z cukinii
- 20 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 1 l bulionu z kurczaka lub warzywny
cebula
dwa ząbki czosnku
średni ziemniak
dwie małe cukinie
dwie łyżeczki curry
sól i pieprz do smaku
Zupa z cukinii - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i podsmażamy na odrobinie oleju. Następnie dodajemy rozgnieciony czosnek i curry, smażymy jeszcze przez chwilę.
Do zawartości garnka dodajemy pokrojonego w kostkę ziemniaka oraz cukinię. Smażymy przez ok. 1-2 minuty, a następnie dodajemy bulion. Gotujemy przez ok. 15 minut, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podobne przepisy
Zupa krem z cukinii
Bardzo prosta i bardzo smaczna zupka z cukinii. Dostałam niedawno dużą cukinię i trzeba było ją jakoś przerobić :-) trafiło na zupkę, pierwszy raz robiłam, ale powiem szczerze, nie spodziewałam się, że cukinia w zupie może być taka dobra. Zupkę podałam z grzankami czosnkowymi z serem... pychota.
Komentarze