Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

  • wyświetlono: 1581 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Brukselka, a także szpinak, nie należą do ulubionych warzyw zjadanych w czasach dzieciństwa. Każdy z nas jednak z nich wyrasta. Brukselka może być naprawdę smaczne, a zwłaszcza podana w takiej rozgrzewającej, sycącej zupce.

Cukiereczek
  • 40min

Składniki

• 500g brukselki,
• 1 cebula,
• 500g mięsa mielonego,
• 100g ryżu,
• 1 marchewka,
• 1 por,
• 1 pietruszka,
• kawałek selera,
• 3l wody,
• 2 ziarenka ziela angielskiego,
• 1 liść laurowy,
• 3 ziarenka pieprzu,
• 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 1-1,5 łyżeczki słodkiej papryki,
• ½ łyżeczki ostrej papryki,
• ½ łyżeczki majeranku,
• sól,
• pieprz,
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej,

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem

  • Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem1. Cebulę drobno siekamy i szklimy na oleju.
  • Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem2. Dodajemy mięso i je podsmażamy. Brukselkę płuczemy. Marchewkę, pietruszkę i selera obieramy i ścieramy na grubych oczkach tarki. Białą część pora kroimy w półplasterki. Warzywa dodajemy do mięsa i chwilkę razem smażymy.
  • Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem3. Zalewamy całość wodą, dodajemy ziele angielskie, liść laurowy i pieprz w ziarnach i zagotowujemy. Całość gotujemy około 20-25 minut na wolnym ogniu pod przykryciem.
  • Zupa z brukselką, mięsem mielonym i ryżem4. Po 10 minutach dodajemy surowy ryż i brukselkę (gotujemy do ich miękkości). Pod koniec dodajemy koncentrat pomidorowy i przyprawy. Całość zagęszczamy mąką rozrobioną w 1-2 łyżkach wywaru z zupy. Do zupy można dodać kilka łyżek kwaśnej śmietany. Zupę podajemy ze świeżym pieczywem. Najlepiej smakuje dnia następnego, gdy smaki się przegryzą. Życzę smacznego :)
    Życzę smacznego

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

brukselkatania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmakiszkola_babcizimazupaobiadjesieńsycący obiad

Komentarze

Podobne przepisy

Meksykańska

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa meksykańska z mięsem mielonym

Bardzo sycąca, wybornie smakuje...

Zupa z mięsem mielonym

Dodane przez: catha

Zupa z mięsem mielonym

Treściwa i rozgrzewająca zupa,...

image-2ang2pm

Dodane przez: emkasia

Zupa porowa z mięsem mielonym i serkami topionymi

Pierwsze i drugie danie obiadowe...

mexicana

Dodane przez: gnomcio

Zupa meksykańska z mięsem mielonym i warzywami

Pikantna, rozgrzewająca i syta...

Zupa jesienna z mięsem mielonym, dynią, cukinią i  papryka

Dodane przez: beciiaaa

Zupa jesienna z mięsem mielonym, dynią, cukinią...

Syta i bardzo rozgrzewająca. Idealna...

Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

Dodane przez: Kloruś

Zupa z mięsem mielonym, dynią i jajkiem

W tej zupie jest wszystko: smaki,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE