Dodane przez: Fiołkowa kuchnia Małgorzaty
Zupa z brokułem
- wyświetlono: 130 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Zupę tę można ugotować na samych warzywach lub na wywarze mięsnym. Jest to smaczna alternatywa dla klasycznej zupy jarzynowej.
1min PT1M
Łatwy
Składniki
1 brokuł2 marchewki
1 pietruszka
Kawałek selera
3-4 ziemniaki
180g śmietany 18%
1-2 ząbki czosnku
Sól, pieprz
1-2 liście laurowe
2-3 ziarenka ziela angielskiego
Oliwa
Natka pietruszki
Cebula dymka
Sposób przygotowania przepisu:
Zupa z brokułem
- 1. W garnku rozgrzać oliwę i dodać rozgnieciony czosnek. Podsmażyć. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, marchewki, pietruszkę i selera. Dodać podzielonego na różyczki brokuł. Warzywa zalać 2 litrami wody lub bulionu. Dodać listek laurowy i ziele angielskie, zamieszać i gotować przez 15 minut. Śmietanę najpierw wymieszać z 2 łyżkami wody, potem z kilkoma łyżkami zupy i dodać do garnka. Zagotować, doprawić do smaku. Zupę podać z posiekaną cebulką dymką i natką.
Podobne przepisy
Basia – redaktor 
Komentarze