Zupa z brokuła - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.1 marchewki, pietruszkę, seler i por obrać pokroić w grubą kostkę i podsmażyć na maśle. Do zagotowanego 1 litra wody dodać obraną marchew i chwilę gotuje. Do wody dodać podsmażone warzywa i pokrojony w różyczki brokuł. Gotować do miękkości , doprawić przyprawami. Z wywaru wyjąć całą marchewkę i pokroić w kostkę. Ugotowany wywar miksujemy na gładką masę, dodajemy śmietanę. Gotową zupę posypać pokrojoną marchewką i natką.
Komentarze