Zupa z botwinki z jajkiem

  • wyświetlono: 110 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Wiosenna zupa, którą możemy także ugotować latem, bardzo smaczna zupa z botwinki i młodych buraczków, ugotowana na filecie z kurczaka, podana z jajkiem ugotowanym na twardo.

logo
  • 8 porcje
  • 60min
  • Łatwy

Składniki

filet z kurczaka 40 dag
woda 2 litry
ziemniaki 3 szt.
botwinka 2 pęczki
suszona włoszczyzna 3-4 łyżki
zakwas buraczany (swojski) 100 ml
domowa pasta rosołowa 1 łyżka
liście laurowe 3 szt.
ziele angielskie 6 szt.
śmietana 30% do zabielenia - nie obowiązkowo
sól do smaku
pieprz ziołowy do smaku
koperek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa z botwinki z jajkiem

  • 1. Do gotującej się, osolonej wody wkładamy kawałki fileta. Gotujemy 20 minut, podczas gotowania zdejmujemy szumowiny, dodajemy suszoną włoszczyznę, ziele angielskie, liście laurowe i łyżkę pasty rosołowej. Botwinkę i obrane ziemniaki myjemy i kroimy w kostkę razem z obranymi buraczkami. Gdy filet będzie miękkie wyjmujemy go z garnka i dodajemy ziemniaki i pokrojoną botwinkę z buraczkami. Filet kroimy w kawałki i dodajemy do gotującej się zupy. W między czasie gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek. Gdy warzywa w zupie są miękkie, doprawiamy zupę do smaku solą, pieprzem ziołowym i kwasem z kiszonych buraczków. Na koniec lekko zabielamy śmietaną, kończymy gotowanie. Zupę podajemy z rozkrojonym na połówki jajkiem.

    Smacznego!!!

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

zupyzupa_z_botwinkibotwinka_z_jajkiem

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa szczawiowa

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Zupa szczawiowa z jajkiem

Najlepiej smakuje wiosną z młodego...

Botwinka z jajkiem

Dodane przez: bogusia82

Botwinka z jajkiem

Botwinka przyrządzona w ten sposób...

Zupa z botwinki.

Dodane przez: weronika63

Zupa z botwinki

Wiosenna, bardzo smaczna zupa z...

zupa z botwinki

Dodane przez: anka1988

Zupa z botwinki

Pyszna sezonowa zupa.

Botwinkowa zabielana

Dodane przez: anka1988

Kolorowa zupa z botwinki

Zupę z botwinki przyrządzam dopiero...

Zupa szpinakowa z jajkiem

Dodane przez: Kloruś

Zupa szpinakowa z jajkiem

Pyszna, pożywna i zdrowa zupa szpinakowa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE