Zupa z białej rzodkwi i kapusty
R'n'G Kitchen
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Biała rzodkiew charakteryzuje się ostrym, wyrazistym smakiem i aromatem. Ma ona w sobie więcej olejków eterycznych niż jej mniejsza kuzynka, rzodkiewka. Jest silnym antyoksydantem, obniża poziom cukru we krwi. W 100 g znajduje się zaledwie 16 kcal! Dzisiaj postanowiłem zrobić tzw. kapuśniak z młodej kapusty. Do tej pory zawsze wkrajałem ziemniaki do zupy, jednak nadszedł czas na zmiany. Troszkę kapuśniaczek „odchudziłem”, przy okazji nadając mu lekko pikantnego charakteru. Fani lekkich, wiosennych zup będą zachwyceni.
- 35 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 500 g białej rzodkwi
2 marchewki
1 ząbek czosnku
50 g masła
1 por (biała część)
1,2 L wrzątku
300 g młodej kapusty
1 pęczek koperku
2 liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego
Sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa z białej rzodkwi i kapusty - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Następnie dolewamy wrzątku, dodajemy poszatkowaną kapustę, gotujemy do jej miękkości.
Do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Podajemy z posiekanym koperkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Nowalijki
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Zupa z białej kapusty
Zupa z kapusty jest aromatyczna, lekka i pożywna. W dodatku zupa z białej kapusty jest bezmięsna, więc mogą spróbować jej wegetarianie. Zupa ze świeżej kapusty to propozycja na przepyszny posiłek dla całej rodziny. Warto wiedzieć, że zupa z kapusty słodkiej może być doprawiana takimi przyprawami jak...
Surówka z marchwi i białej rzodkwi
Biała rzodkiew nie jest tak popularna jak rzodkiewka ale może czas to zmienić? Okazuje się że kryje się w niej duże bogactwo witamin. Co więcej białą rzodkiew można kupić tak jak marchewkę właściwie o każdej porze roku. Jednak szczególnie warto włączyć ją do swojej diety jesienią i zimą gdy łatwo o...
Komentarze