Zupa wielowarzywna z orzechami zabielana majonezem

  • wyświetlono: 156 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Nietypowa jarzynowa z mixu warzyw o różnych barwach, z dodatkiem prażonych orzechów ziemnych, zabielona majonezem. Całość dopełniają świeże zioła i aromatyczne przyprawy. Sposób na smaczny i pożywny posiłek.

P10
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

500 g obranych ziemniaków
2 nieduże żółte papryki (łącznie 285 g)
200 g obranej marchewki
140 g oczyszczonego pora
50 g wyłuskanego zielonego groszku
3 łyżki posiekanego szczawiu
2 kopiaste łyżki posiekanej natki selera korzeniowego
2 łyżki posiekanej bazylii (np. fioletowej)
2 łyżki posiekanej melisy
2 łyżki oliwy lub oleju
2 łyżki majonezu
6 szklanek bulionu warzywnego
5 rozgniecionych suszonych jagód jałowca
3 całe goździki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
½ łyżeczki mielonych nasion kozieradki
¼ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
¼ łyżeczki mielonego cynamonu
sól do smaku
pieprz kolorowy grubo mielony do smaku
prażone orzechy ziemne grubo siekane do podania

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa wielowarzywna z orzechami zabielana majonezem

  • Zupa wielowarzywna z orzechami zabielana majonezem1. W garnku rozgrzać oliwę/olej. Dodać posiekanego pora, pozbawioną gniazd nasiennych i pokrojoną w kostkę paprykę, szczaw, seler, jagody jałowca, goździki, pieprz ziołowy, nasiona kozieradki, gałkę muszkatołowa i cynamon. Smażyć 5 min, mieszając.
  • Zupa wielowarzywna z orzechami zabielana majonezem2. Dołożyć pokrojone na małe cząstki ziemniaki, pokrojoną w talarki marchewkę i wsypać groszek. Składniki jeszcze chwilę smażyć. Następnie wlać bulion, całość doprowadzić do wrzenia i gotować 15 – 20 min (do miękkości składników).
  • Zupa wielowarzywna z orzechami zabielana majonezem3. Do zawartości garnka dołożyć posiekane zioła i majonez – wymieszać. Podgrzewać, aż majonez rozpuści się w zupie. Na końcu danie doprawić do smaku solą i kolorowym pieprzem. Każdą porcję zupy posypać 1 – 2 łyżkami orzechów.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkamelisamajonezporcynamonziemniakimarchewkaoliwaowoce jałowcazupaszczawbulion warzywnykolacjaobiadna ciepłogałka muszkatołowaszybkakolorowagroszek zielonygoździkiwegetariańskakolorowy pieprzprostapieprz ziołowywarzywnajarzynowaoryginalnaorientalnaziemneprażone orzechypożywnażółta paprykakorzennaaromatycznaprzepis_miesiąca1000arachidowejagody jałowcafioletowa bazyliazabielana majonezemz prażonymi orzechaminatka selera korzeniowego

Komentarze

Podobne przepisy

zupa

Dodane przez: Kasja1986

zupa wielowarzywna

Kolorowa zupa warzywna.

image-15dwigc

Dodane przez: bpuzio

zupa wielowarzywna

smaczna zdrowa i pożywna.

Zabielana zupa z botwinki z jajkiem i ziemniakiem

Dodane przez: klaudia0318

Zabielana zupa z botwinki z jajkiem i ziemniakiem

Sezon na botwinkę wykorzystuje...

ZUPA WIELOWARZYWNA

Dodane przez: Magda_Z

ZUPA WIELOWARZYWNA

Pyszna w smaku i bardzo sycąca.

barszcz zabielany z ziemniakami

Dodane przez: adzia

Barszcz zabielany z ziemniakami

Jest to jeden ze smaków dzieciństwa....

Inna zupa pomidorowa

Dodane przez: JustKuchcik

zupa pomidorowa wielowarzywna

Zupa pomidorowa z nietypowymi składnikami...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.