Zupa węgierska z kiełbasą
własne
- 2 godz.
- Dla 8 osób
W chłodne dni nic nas tak nie rozgrzeje jak talerz sycącej zupy. U mnie ostatnio na obiad była zupa węgierska z kiełbasą, wyszła bardzo smaczna i sycąca.
- 2 godz.
- Dla 8 osób
Składniki:
- 250 gram wędzonych żeberek
0,5 kilograma kiełbasy cygańskiej
1 papryka czerwona
2 marchewki
3 ogórki kiszone
500 gram pieczarek
5 ziemniaków
1 cebula
2 ząbki czosnku
2 listki laurowe
3 ziela angielskie
5 ziaren pieprzu
300 ml. przecieru pomidorowego
2 łyżeczki pasty węgierskiej
Słodka i ostra papryka
Sól, pieprz
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka oleju kokosowego
4.5 (158 ocen)
Zupa węgierska z kiełbasą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do garnka przekładamy wędzone żeberka, dodajemy ziarna ziela angielskiego, pieprzu oraz listki laurowe. Wlewamy 3-4 litry wody, wstawiamy na gaz i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa. Cebulę i czosnek drobno siekamy, podsmażamy na łyżce oleju kokosowego, pieczarki kroimy w plastry, dodajemy do cebuli i czosnku, smażymy do momentu aż woda odparuje, przekładamy na talerz. Kiełbasą kroimy w cienkie plasterki, smażymy na patelni po smażeniu cebuli i pieczarek, powinna być lekko zrumieniona. Marchewkę i ogórki kiszone kroimy w pół plasterki, paprykę kroimy w cienkie paski, ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Z wywary wyjmujemy mięso i dodajemy wszystkie warzywa oraz kiełbasę, gotujemy do miękkości warzyw. Wlewamy przecier pomidorowy, dodajemy pastę węgierską i gotujemy przez kilka minut. Zupę zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką, zupa powinna być lekko ostra.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Tylko teraz: Roczna prenumerata Elle Decoration z kompletem świec Corina Candles z rabatem 14%. Otrzymujesz 6 numerów Elle Decoration + luksusowe wegańskie świece Corina Candles w specjalnej cenie. ELLE Decoration to najbardziej luksusowy magazyn o wnętrzach i designie.
Najniższa cena rocznej prenumeraty z zestawem świec z 30 dni przed obniżką - 165,00 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 141,90 zł.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat do -30% na wybrane nowości z kolekcji Wiosna/Lato 2024 i wiele więcej! Oferta dostępna w sklepach stacjonarnych i na gomez.pl. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Produkt widoczny na zdjęciu nie jest objęty rabatami.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Powiązane treści
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Węgierska zupa gulaszowa
Kuchnia węgierska należy do najlepszych kuchni Europy. Bazuje na mięsie, sezonowych warzywach, chlebie i przyprawach (słodkiej i ostrej papryce, czosnku, cebuli). Jest połączeniem tradycyjnych dań kuchni chłopskiej, przygotowywanych w żeliwnych kociołkach oraz potraw goszczących na stołach dawnej węgierskiej...
Komentarze