Zupa węgierska
- 30 min
- Dla 8 osób
Proste, smaczne i szybkie w przygotowaniu danie. Polecam!
- 30 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- -20 dag fasoli
-8 szklanek wody
-1 cebula
-1 marchewka
-nieduża pietruszka
-kawałek selera
-kawałek pora
-1/2 czerwonej papryki
-1/2 zielonej papryki
-2 ząbki czosnku
-2 łyżki smalcu ew. 5 dag wędzonego boczku lub kiełbasy
-1 liść laurowy
-kilka ziaren pieprzu
-mielona ostra papryka
-sól
Zupa węgierska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolę namoczyć na całą noc, potem odlać wodę, nalać dwa litry świeżej, dodać pieprz, liść laurowy i jeśli zupa ma być na wędzonce- pokroić ją i dołożyć. Gotować. Do na wpół miękkiej fasoli dodać pokrojone warzywa podsmażone na smalcu i paprykę. Gotować aż fasola zacznie się rozgotowywać. Posolić, wsypać mieloną ostrą paprykę.
Podobne przepisy
Węgierska zupa gulaszowa
Węgierska zupa gulaszowa to doskonała potrawa na jesienne i zimowe chłody. Zupa gulaszowa węgierska jest gęsta i pikantna przez dodatek ostrej papryki w proszku. Zupa gulaszowa po węgiersku świetnie smakuje wykonana na bazie wieprzowiny lub wołowiny. W sezonie warto korzystać ze świeżych strączków czerwonej...
Komentarze