REKLAMA

Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem

wyświetlono: 414 | dodany do książki kucharskiej: 0 | polecenia: 0

Zupa warzywna o przyjemnym i specyficznym aromacie oliwek. Do tego pożywne orzechy i brązowy ryż. Zupa choć wegetariańska, to pełna dietetycznie wartościowy składników.

opublikowany: 26.04.2016
Udostępnij Pinterest

Składniki:

  • 2 torebki suchego brązowego ryżu (2 x 100 g)
    300 g selera naciowego
    1 średni ogórek sałatkowy (250 g)
    1 średnia biała rzodkiew (200 g)
    2 średnie marchewki (2 x 100 g)
    100 g kapusty pekińskiej
    1 słoik zielonych oliwek konserwowych – drylowanych, bez nadzienia (163 g bez zalewy)
    20 cm – owy kawałek pora
    1 kopiasta łyżka posiekanej bazylii
    1 kopiasta łyżka posiekanej mięty
    3 łyżki oliwy
    2 łyżki mąki kukurydzianej
    100 g łuskanych orzechów włoskich (podzielone na połówki lub ćwiartki)
    2 szklanki mleka
    4 szklani bulionu warzywnego
    po ½ łyżeczki mielonych przypraw – kurkumy, imbiru, gałki muszkatołowej
    sól do smaku
    cukier do smaku
    pieprz cytrynowy do smaku
Ocena:

(średnia 0 z 0 głosów)

Rodzaj diety:

Sposób podania:

Posiłek:

Sposób przygotowania:

  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem 1. Pora posiekać, seler drobno pokroić. W garnku rozgrzać oliwę, dołożyć pora oraz seler, wsypać kurkumę, imbir i gałkę muszkatołową. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem 2. Całość oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Powoli wlać mleko i bulion. Mieszając, zagotować. Do zawartości garnka dołożyć oczyszczone i pokrojone w nieduże cząstki rzodkiew oraz marchewkę.
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem 3. Dodać orzechy i wymieszać. Gotować do miękkości (10 – 15 min).
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem 4. Następnie do zupy dołożyć drobno pokrojonego ogórka, poszatkowaną kapustę, osączone oliwki i posiekane zioła. Wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 min. Zupę doprawić do smaku. Podawać z ryżem przygotowanym według instrukcji na opakowaniu.
Dodaj do książki kucharskiej
Wyślij Udostępnij Podziel się Wyślij

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE