Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem

  • wyświetlono: 340 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa warzywna o przyjemnym i specyficznym aromacie oliwek. Do tego pożywne orzechy i brązowy ryż. Zupa choć wegetariańska, to pełna dietetycznie wartościowy składników.

P10

Składniki

2 torebki suchego brązowego ryżu (2 x 100 g)
300 g selera naciowego
1 średni ogórek sałatkowy (250 g)
1 średnia biała rzodkiew (200 g)
2 średnie marchewki (2 x 100 g)
100 g kapusty pekińskiej
1 słoik zielonych oliwek konserwowych – drylowanych, bez nadzienia (163 g bez zalewy)
20 cm – owy kawałek pora
1 kopiasta łyżka posiekanej bazylii
1 kopiasta łyżka posiekanej mięty
3 łyżki oliwy
2 łyżki mąki kukurydzianej
100 g łuskanych orzechów włoskich (podzielone na połówki lub ćwiartki)
2 szklanki mleka
4 szklani bulionu warzywnego
po ½ łyżeczki mielonych przypraw – kurkumy, imbiru, gałki muszkatołowej
sól do smaku
cukier do smaku
pieprz cytrynowy do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem

  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem1. Pora posiekać, seler drobno pokroić. W garnku rozgrzać oliwę, dołożyć pora oraz seler, wsypać kurkumę, imbir i gałkę muszkatołową. Smażyć 2 – 3 min, mieszając.
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem2. Całość oprószyć mąką i krótko zasmażyć. Powoli wlać mleko i bulion. Mieszając, zagotować. Do zawartości garnka dołożyć oczyszczone i pokrojone w nieduże cząstki rzodkiew oraz marchewkę.
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem3. Dodać orzechy i wymieszać. Gotować do miękkości (10 – 15 min).
  • Zupa warzywna z oliwkami, orzechami i brązowym ryżem4. Następnie do zupy dołożyć drobno pokrojonego ogórka, poszatkowaną kapustę, osączone oliwki i posiekane zioła. Wymieszać i gotować jeszcze ok. 5 min. Zupę doprawić do smaku. Podawać z ryżem przygotowanym według instrukcji na opakowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodysezonowe_przysmakiz_roznych_stron_swiataprzystawkamiętaoliwkiporimbirkapusta pekińskaorzechy włoskiekurkumamarchewkaoliwabazyliazupaseler naciowyogórekbulionbrązowy ryżkolacjaobiadzdrowamlekona ciepłogałka muszkatołowaszybkalekkamąka kukurydzianabiała rzodkiewpieprz cytrynowywegetariańskaprostaoryginalnazasmażkapożywnawiosenne daniezabielanaaromatycznaprzepis_miesiąca1000zagęszczana

Komentarze

Podobne przepisy

nie zabielona zupa ogórkowa

Dodane przez: beciiaaa

Zupa ogórkowa z ryżem i ziemniakami

Jeśli nie masz pomysłu na dzisiejszy...

Zupa z indykiem i ryżem

Dodane przez: AnetaJ

Zupa z indykiem i ryżem

Wyjątkowo prosta w przygotowaniu...

Zupa drobiowa z papryką i ryżem jaśminowym

Dodane przez: Gregorhspeed

Zupa drobiowa z papryką i ryżem jaśminowym

Drób ma to do siebie ,że smaczny...

Zupa z białą fasolą i oliwkami

Dodane przez: grumko

Zupa z białą fasolą i oliwkami

To zdecydowanie jedna z najsmaczniejszych...

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

Dodane przez: JustKuchcik

Zupa warzywna z grzankami i jajkiem sadzonym

Pożywna zupa warzywna z dodatkiem...

image-04o04c2

Dodane przez: monika016

Zupa ogórkowa z ryżem i koperkiem

Każdy z nas zna i przynajmniej...

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.