Zupa warzywna z makaronem i płatkami owsianymi

0 (0 ocen)

  • 60 min

Zaczęłam gotować zwykłą zupę, a po przejrzeniu szafek do głowy przyszło mi by dodać płatki owsiane - tak też zrobiłam. Do tego koncentrat i musztarda i nie tylko efekt smakowy świetny, ale też zupa fajnie zagęszczona :) pyszna i pożywna!

  • 60 min

Składniki:

  • 1/4 selera
    1 duża pietruszka
    1 marchewka
    1/2 szkl. włoszczyzny mrożonej
    1/2 szkl. groszku z marchewką
    1 duży por (zielona część)
    1/2 dużej czerwonej papryki
    1 cebula
    2 ząbki czosnku
    1 szkl. makaronu małe muszelki
    5 łyżek płatków owsianych
    2 liście laurowe
    4-5 ziaren ziela angielskiego
    1 płaska łyżeczka pieprzu
    2 łyżeczki oregano
    1 łyżeczka lubczyku
    1 łyżeczka majeranku
    1 łyżeczka tymianku
    1 łyżeczka pieprzu ziołowego
    1 łyżeczka słodkiej papryki
    2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
    1 łyżeczka musztardy
    2-3 łyżki śmietany 30%
    5 łyżeczek siekanego koperku
    1-2 łyżki oleju rzepakowego
    sól do smaku
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Zupy Zupa jarzynowa Dania główne

Zupa warzywna z makaronem i płatkami owsianymi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Do garnka z gotującą się wodą wkładamy seler, pietruszkę i marchewkę, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i pieprz czarny mielony. Gotujemy aż warzywa będą prawie miękkie - wtedy dokładamy mrożoną włoszczyznę i marchewkę z groszkiem. Po kilku minutach posiekany por, a po chwili pokrojoną w kostkę paprykę i obrane ząbki czosnku. Cebulkę siekamy, szklimy na oleju rzepakowym i dodajemy do zupy.
    Gdy warzywa będą miękkie wrzucamy makaron i płatki owsiane i przyprawiamy. Dodajemy koncentrat pomidorowy i wymieszaną z zimną wodą, a następnie zahartowaną bulionem musztardę. Na koniec dodajemy posiekany koperek i zabielamy śmietaną. Po zagotowaniu wyłączamy gaz i przykrywamy zupę, aby makaron "doszedł" (dzięki temu makaron się nie rozgotuje, a płatki za bardzo nie rozmiękną).

Porady

Zabielanie śmietaną można pominąć lub zastąpić ją śmietaną 18%.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Papryka Płatki Olej Por

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Obiad

Podobne przepisy

To może cię zainteresować