Po świętach już dość było tych tłustych i kremowych ciast, teraz trzeba trochę zmienić swój jadłospis na lżejszy i dziś proponuję smaczną zupkę warzywną.
Zupa warzywna pikantna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Kapustę pekińską drobno pokroić, przełożyć do garnka, zalać wodą dodać liście i ziarenka ziela angielskiego, gotować na wolnym ogniu z 5 minut.
2.Selera obrać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Paprykę umyć, usunąć gniazda nasienne pokroić w kostkę.
Cebulę obrać, pokroić w kostkę, przesmażyć na rumiano na oliwie z oliwek.
3.Następnie do cebuli dodać seler , paprykę i przyprawy, smażyć jeszcze razem przez chwilę.
Dodać na samym końcu pomidory pokrojone w kostkę i dokładnie wymieszać, chwilę razem podsmażyć.
Całość z patelni przełożyć do garnka i poddusić 2 minuty.
Podawać zaraz po przygotowaniu, posypane natką pietruszki.
Komentarze