Zupa warmińska z pulpetami
- Łatwy
Studiuję technologię żywności w Olsztynie i uwielbiam gotować. Zupa jest pożywnai łatwa w przygotowaniu. Przepis przysłała Sylwia Witkowska
- Łatwy
Składniki:
- - bulion ((może być z kostki)): 2 litry
- śmietana 18%: 200 mililitrów
- ziemniaki: 50 dekagramów
- ocet: 1.5 łyżki
- majeranek (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- pieprz (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- Czosnek granulowany (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
- cytryna: 1 sztuka
- łopatka wieprzowa (mielona): 30 dekagramów
- cebula (mała): 1 sztuka
- mąka (do obtoczenia): 4 łyżki
- bułka tarta: 4 łyżki
- jajka: 2 sztuki
- sól (do smaku wg. uznania): 2 szczypty
Wystaw ocenę:
4.49 (160 ocen)
Zupa warmińska z pulpetami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy
i myjemy. Kroimy
w niewielką
kostkę. Gotujemy
we wrzącym bulionie
ok. 15 minut.
Cytrynę sparzamy
i kroimy w plasterki. -
2.
Pulpety: cebulę obieramy
i siekamy, do mięsa wbijamy
jajka. Dodajemy cebulę i bułkę
tartą (tyle, aby masa była
zwarta). Doprawiamy. Formujemy
pulpeciki (średnica ok.
2-3 cm) i obtaczamy w mące. -
3.
Pulpety wkładamy do wrzącej
zupy i gotujemy ok. 10
minut na małym ogniu. Doprawiamy
solą, pieprzem, majerankiem,
octem i czosnkiem.
Zabielamy śmietaną. Podajemy
z plasterkiem cytryny.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Łopatka
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
PolskaPodobne przepisy
Komentarze