Zupa waniliowa "NIC"
- 30 min
Składniki:
- 1 l. mleka
1 laska wanilii
3 jajka
3 łyżki cukru pudru
3 łyżki cukru kryształu
Zupa waniliowa "nic" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Laskę wanilii rozciąć i wyskrobać z niej nieco ziaren, następnie wszystko to dodać do mleka i zagotować. Białka ubić z cukrem pudrem. Z mleka wyjąć laskę wanilii. Bezy z piany wrzucać łyżką na gorące mleko i obgotować z obu stron po kilka sekund, po czym wyjąć je na talerz. Mleko przelać przez podwójnie złożoną gazę, aby pozbyć się powstałego kożuszka i ziaren wanilii. Żółtka z cukrem ubić na kogel-mogel, dodać do niego kilka łyżek gorącego mleka, wymieszać i przelać do zupy, mieszając. Podawać z bezami.
Podobne przepisy
Komentarze