Zupa UNNNMS

wyświetlono: 305 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

Bardzo smaczna i delikatna zupa, która podobnie jak rosół w niedzielę, pojawić się może na Waszych stołach. Tym bardziej, że sezon już rozpoczął się. A co kryje się pod nazwą UNNNMS? U Nas Nic Nie Marnuje Się…Dlaczego? Nie ze skąpstwa. Lubimy produkty „wykańczać” do końca.

Dodany przez: Gregorhspeed

Opublikowany: 18.05.2018

R'n'G Kitchen

4 porcje
40min PT40M
Łatwy

Składniki

1 głąb brokułu
200 g łodyg białych szparagów
3 młode marchewki
1 pomarańczowa papryka
1 por (biała część)
2 łyżki oleju rzepakowego
1 łyżka masła
1,5 litra bulionu drobiowego
300 g polędwiczek z piersi kurczaka
3 łyżki ryżu
natka pietruszki
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa UNNNMS

1. Głąb z brokułu, końcówki ze szparagów (obrane) i marchew, ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Paprykę kroimy w paski.
Polędwiczki z kurczaka, kroimy na paski.
Na rozgrzany olej połączony z masłem wrzucamy mięso, lekko podsmażamy, z każdej strony.
Następnie dodajemy warzywa, dusimy kilka chwil pod przykryciem, często mieszając.
Gorącym bulionem zalewamy warzywa, dodajemy ryż, gotujemy przez kwadrans.
5 min przed końcem dodajemy paprykę, która będzie idealnie komponować się z całością.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Podajemy z posiekaną natką pietruszki.