Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

  • wyświetlono: 8551 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Zupę tajską jadłam kiedyś w restauracji jednak czegoś mi w niej brakowało.W moim wykonaniu zupa wyszła idealna , wyrazista w smaku , pikantna , o mocnym aromacie curry. Rozgrzewająca i syta.

martyna

Składniki

1 podwójna pierś z kurczaka
2 cebule
500ml. bulionu drobiowego
400ml. mleczka kokosowego
3 marchewki
1 papryczka chili
270g. pędów bambusa w zalewie wodnej
1 łyżka sosu sambal oelek
1 łyżka koncentratu lub pasty curry
2 łyżki curry w proszku
1 łyżeczka mielonego imbiru
sól , pieprz
olej do smażenia
200g.cienkiego makarony ryżowego nitki

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro

  • Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro1. Marchew obieramy , kroimy w cienkie słupki , pędy bambusa odcedzamy z zalewy ( jeśli są w dość szerokich paskach przekrawamy na mniejsze) Papryczkę chili wraz z pestkami siekamy drobno.
  • Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro2. W garnku zagotowujemy bulion z mleczkiem kokosowym , dodajemy warzywa gotujemy do miękkości.
  • Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro3. Pierś z kurczaka oczyszczamy z błonek , myjemy , osuszamy.
    Mięso kroimy w małą kostkę , cebulę siekamy drobno.
    Na patelni rozgrzewamy olej smażymy pierś z cebulą doprawione 2 łyżkami curry na rumiano.
  • Zupa tajska curry z kurczakiem na ostro4. Zawartość patelni przekładamy do zupy.
    Dodajemy koncentrat curry oraz sos sambal , doprawiamy imbirem , solą i pieprzem.
    Mieszamy zupę ,wsypujemy makaron ryżowy , pozostawiamy na gazie do ugotowania się makaronu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwilzdrowie_na_talerzudania_dla_urodyz_roznych_stron_swiatamakaron ryżowycurrypierś z kurczakakuchnie światazupa tajskaZupa tajska curry z kurczakiem na ostrozupa curry z kurczakiemrozgrzewająca zupa curry na ostro

Komentarze

Podobne przepisy

image-0s6d6w8

Dodane przez: czybartek

Zupa tajska z kurczakiem i mlekiem kokosowym

Coraz bardziej jestem zachwycony...

Zupa tajska

Dodane przez: Kuchnia Marty

Zupa tajska z kurczakiem i makaronem ryżowym

Zupa tajska to propozycja na prosty...

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Dodane przez: joanna1974

Tajska zupa z krewetkami na mleczku kokosowym

Zupa krewetkowa na mleczku kokosowym...

Zupa ta podana w wydrążonym ananasie zachwyca wszystkich smakoszy

Dodane przez: kugelchen

TAJSKA ZUPA Z SZYBKOWARU

Jest to bardzo szybka rozgrzewająca...

Paprykowa zupa curry z kurczakiem

Dodane przez: Futka

Paprykowa zupa curry z kurczakiem

Propozycja na intensywną w smaku...

Zupa curry z soczewica

Dodane przez: AnkaFiranka

Zupa curry z czerwoną soczewicą i kurczakiem

Pyszna i sycącą, taka właśnie jest...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE