Zupa szparagowo - cukiniowa na ostro
- 1 godz. 40 min
Składniki:
- NA 5 LITROWY GARNEK
1 mały kurczak
1 szklanka makaronu w kształcie ryżu
600 g białych szparagów
400 g cukinii (jedna duża sztuka)
400 g marchwi (już obranej)
2 niewielkie pietruszki
pęczek natki pietruszki
pęczek szczypiorku
szklanka mleka
200 g kefiru
papryka ostra w proszku
sól
ZASMAŻKA:
3 łyżki masła
3 łyżki mąki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa szparagowo - cukiniowa na ostro - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kurczaka umyć, włożyć do garnka i zalać wodą do 3/4 wysokości garnka. Zagotować, osolić i zebrać szumowiny.
- 2. Szparagi, cukinię, marchew i pietruszkę pokroić na kawałki i wrzucić do wywaru.
- 3. Gdy wszystko będzie miękkie, zupę doprawić papryką, solą, wymieszanym z zupą w szklance kefirem oraz wlać mleko.
- 4. Z podanych składników zrobić zasmażkę i wlać ją powoli do zupy cały czas mieszając. Na koniec wsypać do zupy posiekany szczypiorek i natkę oraz surowy makaron i gotować do momentu aż zrobi się al dente. (po wyłączeniu zupy, on w jej cieple sobie ,,dojdzie,,)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Białe szparagi Cukinia Marchewka Mleko Natka pietruszki Nowalijki Papryka Pietruszka Szczypiorek Szparagi
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze