Zupa szparagowa z kluseczkami
- 30 min
Zupa smaki mojego dzieciństwa. Pamiętam jak robiła ją moja babcia i mama. Szparagowa obowiązkowo musi być w moim domu z kluseczkami. Mogę się nią zjadać codziennie w sezonie szparagowym.
- 30 min
Składniki:
- kluseczki:
1 jajko
2/3 szklanki mąki
1/3 szklanki wody ziemnej
sól szczypta, cukru
1 pęczek białych szparagów
4 zielone szparagi
1 litr wody
Wystaw ocenę:
4.49 (157 ocen)
Zupa szparagowa z kluseczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Szparagi białe obieram i kroję na kawałki. Gotuję pięć minut , dodaję pokrojone zielone szparagi i gotuję dalej około 5-10 minut.
Do miseczki wbijam jajko, dodaję mąkę, sól, wodę i całość mieszam. Ciasto na kluseczki wylewam do gotującej się zupy za pomocą łyżki. Gotuję na wolnym ogniu jeszcze od wypłynięcia na wierzch około trzy minuty. Zupę doprawiam sola, cukrem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szparagi
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze