Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem
- 10 min
Składniki:
- słoik szczawiu (250 ml)
8 średnich ziemniaków
4 marchewki
1 korzeń pietruszki
kawałek selera
kawałek pora
2 łyżki płatków owsianych
1 liść laurowy
1 kostka rosołowa
sól
pieprz
śmietana
4 jajka
Wystaw ocenę:
4.5 (200 ocen)
Zupa szczawiowa z ziemniakami i jajkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. W garnku zagotowujemy 2 litry wody z kostką rosołową, liściem laurowym i płatkami owsianymi. Wrzucamy umyte i obrane warzywa: marchewkę (startą na tarce jarzynowej), korzeń pietruszki, seler, por. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę i również wrzucamy do garnka. Gdy warzywa będą już miękkie dodajemy szczaw, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i jeszcze chwilę gotujemy. Zupę zaprawiamy śmietaną. Gotową zupę rozlewamy do talerzy i kładziemy po 1 ugotowanym na twardo i pokrojonym w ćwiartki jajku.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tradycyjna zupa szczawiowa z jajkiem i ziemniakami
Tradycyjna zupa polskiej kuchni podawana z jajkiem i ziemniakami to obowiązkowa pozycja do przygotowania w sezonie wiosenno-letnim. Smak zupy szczawiowej to wspomnienie dzieciństwa, pobytu na wsi, wspólnego zrywania szczawiu i pierwszych kulinarnych rad babci.
Komentarze