Zupa szczawiowa z pulpecikami
- 30 min
W sezonie wiosennym kiedy mamy młode liście szczawiu, zawsze zupa z nich musi zagościć na naszym stole :) tym razem pokusiłam się o zrobienie takiej bardziej pożywnej z klopsikami mięsnymi :)
- 30 min
Składniki:
- 400 g mięsa mielonego z drobiu na pulpeciki i do nich :
1 jajko + 2 łyżki bułki tartej
1 średnia cebula + 2 przeciśnięte ząbki czosnku
sól, pieprz mielony do smaku
do zupy :
duży pęczek świeżego szczawiu + 4 gałązki koperku
4 jajka ugotowane na twardo
ok. 200 ml gęstej kwaśnej śmietany
ew. 1 łyżka mąki do zagęszczenia rozprowadzona ze śmietaną
sól, świeżo mielony pieprz, odrobina cukru do smaku
Wystaw ocenę:
4.5 (162 ocen)
Zupa szczawiowa z pulpecikami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Liście szczawiu dokładnie opłukać, pokroić w paski i dodać do garnka z pulpetami.
Pogotować pod przykryciem 10 minut, po czym zaprawić śmietaną rozprowadzoną z mąką, dodać posiekany koperek.
Na talerzu podać z dodatkiem ugotowanego jajka. -
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Szczaw
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze