Zupa szczawiowa
- 30 min
Składniki:
- pęczek szczawiu
1 udko z kurczaka
mała włoszczyzna
150 ml gęstej śmietany dobrze wymieszanej z 1 łyżeczką mąki
2- 4 jajka ugotowane na twardo i podzielone na ćwiartki
sól, pieprz do smaku
Wystaw ocenę:
5 (176 ocen)
Zupa szczawiowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Szczaw umyć, odciąć łodyżki (wyrzucić) a liście pokroić w cienkie paseczki, wrzucić do wywaru, pogotować 10 minut
W dużym kubku rozprowadzić śmietanę z mąką, potem po trochu dolewać zupę i cały czas mieszać - napełniony kubek wlać do zupy.
Podawać lekko schłodzone z ćwiartkami jajek.
Porady
Udko można wykorzystać do jakiejś sałatki, zrobić galaretkę z drobiu, lub wkroić do zupy wtedy będzie bardziej treściwa.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Komentarze