Zupa śledziowa
- 30 min
Składniki:
- 4 filety śledziowe matiasy
torebka ryżu
6 brykietów szpinaku mrożonego
duża cebula
1 litr wody
pęczek włoszczyzny ( mała marchewka, mała pietruszka i kawałek selera )
3 listki laurowe
3 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżeczka czosnku granulowanego
2 łyżki cukru
1/4 szklanki octu
sól do smaku
natka do dekoracji
Zupa śledziowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wodę zagotować z włoszczyzna i z listkami, zielem, czosnkiem. Dodać pokrojoną ( może być grubo ) cebulę. ( 15 min ) Dodać cukier i ocet.
Włożyć całe śledzie i chwilę gotować , tak , żeby się nie rozpadły.
Wyjąć włoszczyznę , listki i ziele, i ugotowane śledzie, które należy pokroić na kawałki .
Do wywaru dodać ugotowany wcześniej ryż i brykiety szpinaku. Wszystko dokładnie zmiksować. Zupa gotowa. Podawać z pokrojonym w paski śledziem. Smacznego.
Porady
Ostrożnie z solą, ponieważ śledzie są słone.
Komentarze