Zupa selerowa z pomidorami i rodzynkami

  • wyświetlono: 208 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Zupa w postaci kremu z aromatycznego selera korzeniowego, z dodatkiem kwaskowych pomidorów, których smak przełamuje słodycz rodzynków. Niebanalne połączenie składników, smakowo trafione w punkt. Polecam!

P10
  • 6 porcje
  • 40min
  • Łatwy

Składniki

2 duże selery korzeniowe (łącznie – ze skórką 1,45 kg, po obraniu 1, 15 kg)
1 puszka całych pomidorów bez skórki (400 g)
1 nieduża biała cebula (80 g)
3 ząbki czosnku
3 – 4 łyżki rodzynków (30 – 40 g)
3 łyżki oleju rzepakowego
200 g jogurtu naturalnego typu greckiego 10% tłuszczu
6 szklanek bulionu warzywnego (1,5 L)
1 łyżeczka gałki muszkatołowej mielonej
sól do smaku
pieprz biały mielony do smaku

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa selerowa z pomidorami i rodzynkami

  • Zupa selerowa z pomidorami i rodzynkami1. Obrane cebulę i czosnek posiekać. W garnku rozgrzać olej, dodać rozdrobnione warzywa i smażyć, aż będą szkliste. Dołożyć rodzynki, wsypać gałkę muszkatołową i smażyć 1- 2 min, mieszając.
  • Zupa selerowa z pomidorami i rodzynkami2. Do zawartości garnka dodać obrane i pokrojone na małe kawałki selery i całość jeszcze chwilę smażyć. Następnie wlać zawartość puszki z pomidorami (pomidory + sok) oraz bulion.
  • Zupa selerowa z pomidorami i rodzynkami3. Doprowadzić do wrzenia, po czym gotować 20 – 30 min (do miękkości składników). Zupę zblendować z dodatkiem jogurtu, na końcu doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Podawać ponownie podgrzaną.

Porady

Zupę można podać przybraną grzankami.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

przystawkakremczosnekrodzynkiselerjogurt greckizupabulion warzywnykolacjaobiadzdrowana ciepłogałka muszkatołowataniaolej rzepakowywegetariańskaprostapomidory z puszkioryginalnabiała cebulaz bakaliamikonserwowebiały pieprzpożywnazabielanaaromatycznaprzepis_miesiąca1000miksowanablendowanasłodko kwaśnaprzepis_z_olejem_rzepakowym

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinię kroimy w plastry

Dodane przez: Dalia84

Zupa z cukinii i pomidorów

Pyszne połączenie. Cukinia i kwaskowate...

Dodane przez: barara

Zupa selerowa z orzechami

Uwielbiam tą zupę.Bardzo często...

Selerowa zupa z jabłkiem

Dodane przez: agusia80

Selerowa zupa z jabłkiem

Idealna na wiosenny detoks! Seler...

zupa

Dodane przez: Kasja1986

zupa z selerowa

Pyszna zupa, której głównym dodatkiem...

ODCHUDZAJĄCA ZUPA SELEROWA

Dodane przez: Kuchnia MagdaLeny

ODCHUDZAJĄCA ZUPA SELEROWA

Selerowa zupa krem z dodatkiem...

zupa selerowa

Dodane przez: Asienka32

Zupa selerowa z grzankami.

Zupa jest szybka i prosta w przygotowaniu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE