Zupa rybna z owocami morza
- 40 min
Gęsta zupa rybna z małżami i krewetkami. Jest naprawdę pyszna, a przy tym bardzo sycąca - idealna na chłodne dni!
- 40 min
Składniki:
- 500 g filetów z dorsza
400 g filetów z łososia
500 g małży
500 g krewetek
1 por
2 łodygi selera naciowego
4-5 marchewek
2 cebule
4-5 ząbków czosnku
1 pomarańcza
1 puszka pomidorów
ocet winny
kilka nitek szafranu
pieprz
sól
Wystaw ocenę:
4.96 (154 ocen)
Zupa rybna z owocami morza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Warzywa kroimy na małe kawałki. Cebulę oraz czosnek siekamy i szklimy. Dodajemy pokrojone warzywa i podsmażamy. Dorzucamy skórkę startą z pomarańczy. Smażymy jeszcze przez kilka minut. Zalewamy wodą i gotujemy aż wszystkie warzywa będą miękkie. Ryby oczyszczamy z ości oraz skóry i kroimy na kawałki. Krewetki i małże myjemy - uszkodzone i otwarte sztuki wyrzucamy. Ugotowane warzywa rozdrabniamy blenderem na gładki krem. Dodajemy szafran i pomidory. Całość zagotowujemy i doprawiamy do smaku octem winnym, solą oraz pieprzem. Wrzucamy krewetki, małże oraz kawałki ryb i zupę gotujemy jeszcze przez około 5-7 minut. Małże, które się nie otworzyły, wyrzucamy.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze