Zupa rybna z grzybami shiitake
- 40 min
Nie dlatego, że piątek, ryba pojawiła się. Bardziej z lenistwa, bo do sklepu schodzić nie chciało nam się. Korzystamy z tego, co w lodówce...czyli sprzątanie lodówki.
- 40 min
Składniki:
- 400 g łososia ze skórą
1 duża marchew
1 duża pietruszka
1 mały seler
1/2 średniej cukinii
1/2 zielonej papryki
1/2 czerwonej papryki
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
150 g grzybów shiitake
1 liść laurowy
1 liść kaffiru
8 łyżek ryżu
szczypiorek
sól, pieprz
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa rybna z grzybami shiitake - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Grzyby czyścimy, kroimy na plasterki. Papryki kroimy w paski. Drobno siekamy natkę.
Filet z łososia gotujemy razem (1,5 l wody) liściem laurowym i kaffiru przez 10 min. Rybę wyjmujemy, oddzielamy mięso od skóry, rozdrabniamy na mniejsze kawałki.
Do wywaru rybnego wrzucamy warzywa (oprócz papryk), natkę, gotujemy 5 min, wrzucamy ryż i papryki i gotujemy do miękkości ryżu. Wrzucamy łososia, do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
Przed podaniem posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze