1.1. Oczyszczone głowy i kręgosłupy ryby po filetowaniu zalewamy ok 2l wody, dodajemy włoszczyznę, sól, pieprz, kostkę rosołową i gotujemy 25 min.
2.2. Ugotowany wywar przecedzamy i dodajemy do niego pokrojoną w paski paprykę, cebulę w krążki i ziemniaki w talarki. Dolewamy cały sok pomidorowy i gotujemy 15 min.
3.3. Pod koniec gotowania dodajemy pokrojonego w kostkę, pozbawionego ości dorsza.
4.4. Przed podaniem posypujemy świeżo tłuczonym pieprzem.
Porady
Do zupy możemy również dodać inny rodzaj ryby np pokrojonego w kostkę łososia co wzbogaci smak zupy.
Komentarze