Zupa porowo- koperkowa
- 40 min
Składniki:
- 2 pory- biała część
2 cebule
2 kostki rosołowe drobiowe
0,5 kg mięsa mielonego
serek topiony śmietankowy
2 łyżki posiekanego kopru
sól, ziele angielskie, liść laurowy, pieprz w ziarnkach
1 łyżka posiekanej pietruszki
przyprawa do mięsa mielonego
2 łyżki kaszy manny
jajko
2 łyżki masła
Zupa porowo- koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Na patelni rozpuszczamy 2 łyżki masła i przesmażamy pokrojonego pora z cebulką.
- 2. Do garnka wlewamy 2 litry wody, wrzucamy kostki rosołowe, dodajemy przyprawy i na gotujący się wywar wrzucamy małe pulpeciki, które robimy z mięsa mielonego z dodatkiem przyprawy, jajka i kaszy manny.
- 3. Gdy pulpeciki się ugotują około 20 min. Wyjmujemy je , a do zupy dodajemy przesmażoną cebulę z porem i miksujemy blenderem. Dodajemy serek topiony, wkładamy pulpety i wsypujemy koperek i pietruszkę.
Komentarze