Zupa porowa z ziemniakami

  • wyświetlono: 2234 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Ma oryginalny smak, jest łatwa do zrobienia i smakuje nawet tym, którzy za porami nie przepadają. To jedna z niewielu zup, którą moje dzieci (wybredne niejadki) mogłyby jadać codziennie.

RedakcjaPP
  • Oryginalny autor: Aleksandra Zwierzyńska, Szczecin
Publikacja: Archiwalne przepisy

Składniki

● 30 dag porów (tylko biała część)
● 50 dag ziemniaków
● 1 szklanka mleka
● 2 łyżki masła
● kostka rosołowa
● sól
● pieprz biały
● gałka muszkatołowa
● 1 cebulka dymka ze szczypiorkiem

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa porowa z ziemniakami

  • 1. Białe części porów oczyszczamy
    z wierzchnich liści, dokładnie
    myjemy, kroimy w talarki,
    zalewamy bulionem
    z kostki, tak aby płyn je przykrywał i gotujemy ok. 30 min.
    Przecieramy przez sito.
  • Zupa porowa z ziemniakami2. Ziemniaki obieramy, myjemy,
    kroimy w niewielką kostkę
    i gotujemy.
  • 3. Gdy ziemniaki będą miękkie,
    mieszamy z przetartymi
    porami, dodajemy mleko.
    Przyprawiamy do smaku solą,
    pieprzem i gałką muszkatołową,
    podgrzewamy, dodajemy
    łyżkę masła.
  • 4. Dymkę opłukujemy, osączamy,
    siekamy razem ze
    szczypiorkiem. Białą część
    podsmażamy na pozostałym
    maśle, dodajemy do zupy,
    mieszamy. Szczypiorkiem posypujemy
    zupę.
PP_05-2008

Porady

● Zupę możemy podać z groszkiem ptysiowym lub grzankami.
● Danie będzie miało wyraźniejszy smak, jeśli posypiemy je parmezamem lub ostrym startym żółtym serem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

sezonowe_przysmakipor

Komentarze

Podobne przepisy

zupa porowa z jajkiem

Dodane przez: justi2401

Zupa porowa z jajkiem

Pyszna, delikatna i treściwa zupa....

zupa z pora i łososia, ze świeżym koperkiem

Dodane przez: wiola

Zupa porowa z łososiem

Smaczna zupka :)

Zupa porowa z makaronem

Dodane przez: Di bloguje

Zupa porowa z makaronem

Zupa porowa z makaronem to propozycja,...

Zupa porowa z serkami i klopsikami

Dodane przez: szynszyla

Zupa porowa z serkami topionymi i klopsikami

Wspaniale rozgrzewająca, sycąca,...

Zupa ogórkowa

Dodane przez: dagita

Zupa ogórkowa z ziemniakami

Szybka i pyszna zupa ogórkowa z...

zupa

Dodane przez: Aninka88

Zupa porowo-ziemniaczana z pulpecikami

pożywna aromatyczna zupa

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE