Zupa porowa z klopsikami

  • wyświetlono: 338 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Iście syta zupa, z dodatkiem pysznego, indyczego mięsa połączonego z parmezanem. A ten smak, brązowych pieczarek, które aromatem dorównują grzybom leśnym, jest niesamowity. Polecamy część podsmażyć na maśle i udekorować nimi zupę.

DSC_1166
  • 60min

Składniki

50 g masła
3 białe części pora
2 ząbki czosnku
200 g brązowych pieczarek
2 łyżki koncentratu pomidorowego
50 ml białego wytrawnego wina
150 g pęczaku
2 l bulionu drobiowego
natka pietruszki

Klopsiki:

500 g mięsa mielonego z indyka
50 g startego parmezanu
3 łyżki bułki tartej
2 łyżki natki pietruszki
1 łyżka koncentratu pomidorowego
sól, pieprz

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa porowa z klopsikami

  • 1. Masło rozpuszczamy w garnku, dodajemy drobno pokrojone pory oraz przepuszczony przez praskę czosnek, smażymy kilka minut.
    Następnie dodajemy pokrojone na plasterki, grzyby i smażymy jeszcze 5 min.
    Do warzyw dodajemy przecier pomidorowy i wino, dokładnie łączymy, alkohol odparowujemy ( ok. 5 min ).
    Do całości dodajemy kaszę, zalewamy bulionem, gotujemy pod przykryciem do miękkości kaszy.

    W tym czasie przygotowujemy pulpety:

    Mięso łączymy z serem, bułką tartą, natką i koncentratem. Do smaku doprawiamy solą i pieprzem.
    Z masy formujemy małe pulpeciki, które zapiekamy 15 min w temperaturze 190°C.

    Do zupy wkładamy pulpeciki. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

    Podajemy od razu po przygotowaniu.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchnia

Komentarze

Podobne przepisy

Prosta zupa z klopsikami

Dodane przez: monikaT83

Prosta zupa z klopsikami

Zapraszam na sycącą zupę:)

image-1ie3qyc

Dodane przez: izaa_a

zupa serowa z klopsikami

szybka , smaczna i sycąca zupa

image-035drsu

Dodane przez: Ewelina Marcin

Zupa porowa z mięsem

Niezwykle aromatyczna zupa przygotowana...

Zupa porowa z łososiem

Dodane przez: 2milutka

Zupa porowa z łososiem

Lekka, aromatyczna zupa ziemniaczano...

zupa serowo-porowa

Dodane przez: Klaudia0318

Zupa serowo-porowa z grzankami

Pyszna i bardzo prosta zupa :)...

Zupa ziemniaczano -porowa z boczkiem

Dodane przez: beetle

Zupa ziemniaczano - porowa z boczkiem

Pyszna, mocno rozgrzewająca zupa...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE